Jiří Mrázek působí na Evangelické teologické fakultě Univerzity Karlovy, kde se dlouhodobě věnuje novozákonní biblistice a teologii. Ve své badatelské i pedagogické práci se zaměřuje především na výklad Nového zákona, rané křesťanství a vztah biblických textů k současným společenským a kulturním otázkám. Je autorem řady odborných studií a publikací a patří k výrazným osobnostem české protestantské teologie.